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本文转自：曲靖日报

本报特约记者张政伟韩英通讯员吴鹏

羊肚菌装筐。张政伟摄

羊肚菌食药兼用，味道好、香味浓、营养价值高，能和胃消食、理气化痰。

近日，在富源县墨红镇补木村委会大补木村羊肚菌种植大棚里，工人们来回穿梭，不一会儿就采收了四五筐新鲜羊肚菌，然后分拣、打包、晾晒……各个环节井然有序。

“我们外出考察，结合本地气候、土壤、劳动力等实际，于2020年在大补木村发展羊肚菌种植产业。经过三年探索，我们的羊肚菌种植技术日趋成熟，带动了更多老百姓种植羊肚菌。”补木亿农农业科技有限公司负责人李圆星说。

补木村羊肚菌种植基地占地50亩，有大棚200个。2月份，羊肚菌开始采收，采收期约45天，亩产量达300公斤，带动务工村民300人增收15万元。

“自从村里种植羊肚菌以来，我不仅拿到了土地流转租金，还来基地打工，一天收入100元。最重要的是我学会了羊肚菌种植技术，下一步，我也打算种植羊肚菌，进一步增收。”大补木村村民李梅说。

“我们采用内外棚相结合的方式种植羊肚菌，外棚用黑色遮阳网保温，内棚用白色塑料膜防止水分流失，效果很好。”羊肚菌种植技术员李恒说。

随着种植技术的不断成熟，有意种植羊肚菌的村民越来越多。目前，富源县已有12个乡（镇、街道）种植羊肚菌及其他食用菌，规模不断扩大，形成了集生产、冷藏、加工、销售于一体的产业链。